Jeninser R-SC & F. OBRECHT
Schweiz / Graubünden
50cl
Traubensorte: Riesling – Silvaner
AOC Graubünden
Degustation: Angenehmer, fruchtiger Weisswein mit typischer Muskatnote. Im Gaumen wirkt er frisch und fruchtig, mit guter Säurestruktur.
Passt zu: Risotto Gerichten, Süsswasserfischspeisen, Spargel, Gemüsesuppe oder als Aperitif
Preis: 10cl / 5.00 CHF
Amarone della Valpolicella Sami
Italien / Veneto
50cl
Traubensorte: Corvina, Rondinella, Molinara
Charakter: Sehr reich und aromatisch, mit feinen Düften nach Dörrobst,
ausgewogene Tannine, anhaltend
Passt zu: rotem Fleisch, Pilzgerichte, Käseplatten
Preis: 45.80 CHF
Merlot Cicogna
Colli Berici, Domenico Cavazza
Italien / Veneto
75cl
Trubensorte: 100% Merlot
Produktionsgebiet: hügeligem Gebiet mit kalkhaltigem Boden auf 160 M.ü.M
Reife: 12 Monate in grossen Eichenfässern, 6 Monate Flaschenlagerung
Lagerung in Slowenischer Eiche bekommt dieser harmonische Rotwei seine kräftige Struktur
Passt zu: Wurst, Grilladen geschmortem und gebratenem Fleisch, Käse
Preis: 59.80 CHF
Edizione Cinque Autoctoni VdT
Farnese, Abruzzen
Italien / Abruzzo
75 cl
Traubensorten: Montepulciano, Primitivo, Sangiovese, Negroamaro, Malvasia Rossa
Ausbau: 12 Monate in Barriques
Degustation: Intensiv und anhaltend mit Aromen von Kirschen, Pflaumen und schwarzen beeren. Vollmundig, weich, reich an Tanninen. Lang anhaltender Abgang mit würzigen Tabak- und Schokoladenoten, Granatrot
Passt zu: Rotem Fleisch, Grilladen, Wild und rezentem Käse
Preis: 64.80 CHF
Tremune Cottinelli AOC
Schweiz / Graubünden
50 cl
Traubensorte: Cabenet, Diolinoir, Merlot, Zweigelt, Pinot Noir
Ausbau: Edelstahltanks sowie 12 Monate in französichenBarriques
Degustation: Dunkelrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase viel Brombeer mit feinen Röstaromen. Im Gaumen gut strukturiert und füllig mit Aromen von schwarzen Beeren, Kaffee und Vanille. Vom Pinot Nor stammen die komplexen Beeren-Aromen. Der Cabarenet und der Zweigelt geben dem Tremune seine Körper und seine Fülle, Weich und geschmeidig im lang anhaltenden Abgang-
Passt zu: Bündnerplatten, Capuns
Preis: 43.50 CHF
Sommer Empfehlung…
Schweiz / Graubünden
Weisswein
Cuvèe Blanc 12.5VOl
Eine Kreation verschiedener Weissweine aus unseren Rebbergen in Fläsch und Bad Ragaz. Frisch, fruchtig mit ganz dezenter Holznote. (Pinot blanc, Blanc de noir, Chardonnay, Riesling Silvaner)
10cl 7.90 CHF
75cl 59.20 CHF
Molina AOC
Geschmack von schwarzen Johannisbeeren und reifem Holunder mit etwas Caramel, Vanille und Röstaromen. 15 Monate in Barriques aus französischer Eiche gelagert. Passt zu Capuns und Fleisch. ( Cabernet Cubin, Cabernet Dorio Cabernet Dorsa, Diolinoir ,Zweigelt, Merlot Gamaret)
10cl 7.90 CHF
75cl 58.50 CHF
Chianti Class. Ris. Madonnina,DOCG, Triacca
Italien / Toscana
75 cl
Hauswein
Traubensorte: Sangiovese 95%, Canaolo 5%
Degustation: eleganter und gut strukturierter Wein. Blumig und intensiv im Duft, im Gaumen kräftig und doch weich. 2 Jahre Ausbau im Eichenfass
Preis: 10 cl 5.00 CHF
75cl 39.80 CHF
Barolo Audace Riserva Docg
Roberto Sarotto
Italien / Piemonte
75cl
Traubensorte :100% Nebbiolo
Charakter : Granatrot, dunkelorangen-Reflexen, intensives Bouquet mit Nuancen von Rose, Lakritze und Gewürzen; voll und körperreich, mit elegantem Geschack und zarten Düften. Der Ausbau dieses Barolos erfolgt während 2-3 Jahre in Barriques und weiteren 6 Monaten in der Flasche.
Passt zu: Gerichten mit geschmortem Fleisch, Käse
Preis: 59.90 CHF
Ripasso Cami DOC
Della Valpolicella
Italien / Veneto
75 cl
Traubensorte: Corvina, Rondinella, Molinara
Charakter: Dunkelrote, sehr dichte Farbe, in der Nase rein und würzig, im Gaumen füllig, mit präsenten Gerbstoffen, aromatisch, langes Finale.
Passt zu : rotem Fleisch, Käse
Preis: 54.80 CHF
12 Uvas de la Suerte DOP
Casa Lo Alto, Requena
Spanien / Requena
75 cl
Traubensorte: Temranillo, Garnacha, Syrah, Cabernet Sauvignon
Ausbau: 6 Monate in Barriques
Degustation: Fruchtige Noten nach dunklen Beeren und Schokilade, saftiger Körper, weiche Tannine.
Passt zu: Dunklem Fleisch
Preis: 44.80 CHF
ina gada enzatgei auter…
Bianco da Nero
Valtellina / Italien
Traubensorte: Pinot Nero
Farbe: Kupfer – golden bis lachsrosa
Merkmale: Dieser Wein besitzt eine besondere Finesse, ein aromatisches harmonisches Bouquet mit Aromen nach Limetten und Beeren.
Lassen Sie sich überraschen
10cl 7.20 CHF